焼きもの

お好みですが、最初に塩ダレから召し上がるのがオススメ。塩→タレ→味噌ダレへと舌を慣らすのが、おいしく食べるコツ。


■黒毛和牛の黒タン食べて納得。和牛ならではの奥深い味	1,990円
■厚切り牛タン（AUS産）ショートグレイン（短期穀物肥育）のタン元だけをセレクトして厚切りに。	1,390 円
■牛タン（米国産orAUS産）ショートグレイン（短期穀物肥育）の一般的なタン。	990円
■上タン塩（NZ産orAUS産）ロンググレイン（長期穀物肥育）の上物	1,490円
■豚タン国産豚の新鮮な生タン！一度食べてファン増大中	490円
■豚トロ豚ネック部分の希少部位。脂身が旨い	490円
■大山鳥もも肉鳥取産銘柄鶏　濃い肉味と程よい噛み応え	390円
■サムギョプサル（150g）豚バラ肉を塩ダレで	890円
■サムギョプサルセット上記単品に包み野菜セットをプラス	1,390円

塩、タレ・・・お好みの味付けします（指定がない場合、タレ味）


■サーロイン（150g）文字通り「ロースの貴族」絶品！シンプルに塩胡椒＆わさび醤油で	3,990円
■ロース ■肉味しっかりの赤身部位をセレクト	990円
■上ロースシンタマ、ランイチなど、素材を吟味した一つ上の肉質	1,390円
■霜降りローストモサンカク、イチボなどの霜降り部位を厳選	1,590円
■特上カルビ見事な霜降りが口どけの良さを誇示	1,990円
■上カルビワンランク上ならこれ、をセレクト	1,590円
■カイノミカルビ柔らかさと旨さの絶妙調和。脇バラ部位	1,590円
■トロカルビタテバラ部位。脂身の甘さが好評	1,590円
■カルビ当店カルビのスタンダード	990円
■ゲタカルビ肋骨の中落ち部位だから肉味が濃厚	890円
■お得カルビ切り落としでもＡ３～Ａ５の確かな肉質	690円
■特選和牛ハラミ部位を厳選。柔らかさ、肉味の旨さは特上ランク	1,990円
■和牛ハラミ黒毛和牛なので旨さは別格	1,590円
■上ハラミＵＳチョイスか同ランクの各国輸入牛	1,190円
■ハラミ AUS産の短期穀物肥育牛	890円

和牛カルビ（80ｇ）、和牛上カルビ（80ｇ）、和牛上ロース（80ｇ）、上ハラミ（80ｇ）、豚カルビ(80ｇ）、大山鳥モモ（100ｇ）、焼き野菜の盛り合わせ（２～４名様向け）

和牛お得カルビ（80ｇ）、和牛ロース（80ｇ）、ハラミ（80ｇ）、豚カルビ(80ｇ）、豚トロ（80ｇ）、大山鳥モモ（100ｇ）、深燻しウィンナー（100ｇ）、焼き野菜の盛り合わせ（２～４名様向け）

和牛サーロイン（150ｇ）、和牛上ロース（80ｇ）、和牛上カルビ（80ｇ）、上ハラミ（80ｇ）、豚トロ（80ｇ）、大山鳥モモ（80ｇ）、焼き野菜の盛り合わせ（２～４名様向け）

和牛上ロース（60ｇ）、和牛上カルビ（60ｇ）、上ハラミ（60ｇ）の盛り合わせ(1～3名様向け)

絶品サーロインまるごと一枚プラス
上ロース、霜降りロースの盛り合わせ

特上カルビ、トロカルビ、カルビ、
カイミノカルビ、ゲタカルビ

塩、味噌ダレ・・・お好みの味付けします（指定がない場合、味噌ダレ味）


■ミノ第1胃。当店は「サンドミノ」と呼ばれる和牛独特のミノ。肉と肉の間にサンドされた脂身が旨い。	690円
■ハチノス第２胃。貧血ぎみの人にも効能が期待。下処理でじっくり煮込んでるので柔らかい。	690円
■センマイ第3胃。高タンパク低カロリーでヘルシー。焼くとほんのり苦味が「通」好み。	690円
■ギャラ第4胃。関西では「赤センマイ」の呼び名。意外にハマるかも。	590円
■レバビタミンA、鉄分豊富。色、ツヤ、味の良さは抜群。特に上レバは食感に自信あり。	上790円並690円
■ハツ心臓。食感は厚切りハムorタン。ホルモン入門者向け	590円
■テチャン大腸。関東では一般名「ホルモン」。脂身を程よく残した東西折衷型。	690円
■シビレ胸腺。sweet breadがナマった呼称。白身(淡紅色）でまろやかな舌触り。	690円
■ホルモンお得盛り合わせ迷った時はこれ！のお任せ五品盛り。お気に入りを探してみて下さい。	1,890円

その他焼き物

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■ミノ第1胃。当店は「サンドミノ」と呼ばれる和牛独特のミノ。肉と肉の間にサンドされた脂身が旨い。	690円
■ハチノス第２胃。貧血ぎみの人にも効能が期待。下処理でじっくり煮込んでるので柔らかい。	690円
■センマイ第3胃。高タンパク低カロリーでヘルシー。焼くとほんのり苦味が「通」好み。	690円
■ギャラ第4胃。関西では「赤センマイ」の呼び名。意外にハマるかも。	590円
■レバビタミンA、鉄分豊富。色、ツヤ、味の良さは抜群。特に上レバは食感に自信あり。	上790円並690円
■ハツ心臓。食感は厚切りハムorタン。ホルモン入門者向け	590円
■テチャン大腸。関東では一般名「ホルモン」。脂身を程よく残した東西折衷型。	690円
■シビレ胸腺。sweet breadがナマった呼称。白身(淡紅色）でまろやかな舌触り。	690円
■ホルモンお得盛り合わせ迷った時はこれ！のお任せ五品盛り。お気に入りを探してみて下さい。	1,890円